Sardoncini Scottadito

Un ottima portata di pesce che ripercorre le vecchie tradizioni romagnole. Gustati con Piadina e insalata, sono oggi uno dei piatti più deliziosi e saporiti...

Solo Pesce Fresco

Dal mare . . direttamente sui vostri piatti . . . Serviamo esclusivamente pesce fresco del giorno . . .

Piatti unici e sapori di una volta

Tutte le nostre pietanze vengono preparate seguendo rigorosamente le vecchie tradizioni marinare

Antipasti

L’antipasto, l’inizio dell’esperienza di Roby Pescatore…
L’antipasto è sicuramente il punto di partenza gastronomico che Roby Pescatore preparerà con cura, utilizzando esclusivamente pescato del giorno e prodotti freschissimi. L’idea è quella di cominciare bene per finire meglio… sviluppando un tema e mix di sapori attorno ad un unico elemento, che sia una classica insalata di mare o vongole alla marinara, la cura e il metodo di preparazione, ripercorre le vecchie tradizioni marinare romagnole.
Insalata di Mare Croissant con gambero Bruschette con alici marinate Mazzancolle al lardo di collonata Mazzancolle al sale di cervia Capasanta gratinata Vongole e Cozze alla marinara

* Su richiesta è possibile variare il menù inserendo portate personalizzate.

insalata-di-mare
capesante-gratinate
bruschetta-alici-marinate
croissant-con-gambero

Galleria Immagini ANTIPASTI

 

 
 
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